La compañía refuerza así su estrategia de innovación y diferenciación, potenciando la calidad de sus productos y buscando acercar a través de ellos la alta gastronomía a los consumidores. El chef Ángel León ha tenido oportunidad de conocer todos los procesos de Calvo ligados a la innovación, sostenibilidad y calidad con los que espera llevar a cabo interesantes proyectos en común.